Rezept: Zucchini-Feta-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Essig | ||
| Knoblauch | ||
| Öl | ||
| 0.5 | Peperoni, rot - (Gemüsepaprika) | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 50 g | Schafskäse | ca. 0.48 € |
| 0.5 | Zucchini | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Zubereitung:
Zucchini erst längs in Stifte, diese dann in Rauten schneiden.
Zucchinirauten in heißem Öl anbraten, Salz, Pfeffer, klein gehackte, entkernte Peperoni und Knoblauch dazugeben. am Ende mit Essig ablöschen.
Zucchini mit gewürfeltem Feta mischen und mit einer Marinade aus Salz, Pfeffer und Essig auf einem Teller anrichten.
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