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xxx Bohnenpüree mit Tortilla-Chips
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 8 Portionen:
Zubereitung:
Die Bohnen in ein Sieb abschütten, gründlich kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft pürieren. Oregano- und Petersilienblättchen fein hacken und unter das Püree mischen. Pikant mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zum Essen tunkt man die Tortilla-Chips in das Bohnenpüree.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von xxx Bohnenpüree mit Tortilla-Chips werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von xxx Bohnenpüree mit Tortilla-Chips Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von xxx Bohnenpüree mit Tortilla-Chips erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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