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Würzig-Scharfe Kürbissuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Hokkaido-Kürbis , grob - würfeln ca. 1.79 € ca. 1.99 € ca. 2.29 €

200 g Zwiebeln ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

2 Knoblauchzehen (oder mehr - nach Geschmack) ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Beides fein würfeln und - usammen mit den Kürbiswürfeln in ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Olivenöl ca. 5 Min. - andünsten ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

250 g Pizzatomaten ca. 0.82 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

0.5 l Gemüsebrühe ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 l Kokosmilch angießen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Frischen, fein gehackten - Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Chilipulver hinzugeben ( - Oder mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bei geringer Hitze ca. 20 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist, einige Würfel beiseite legen, Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer aus der Mühle abschmecken, mit den Kürbiswürfeln, gehackter Petersilie und 100 g gerösteten Kokosraspeln garnieren. In einem ausgehöhlten Kürbis anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Würzig-Scharfe Kürbissuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Würzig-Scharfe Kürbissuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Würzig-Scharfe Kürbissuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.