Rezept: Spargel, Schinken, Kartoffel, Erdbeeren (Diabetes)

Zubereitung:

Stangenspargel, Schinken, Kartoffeln, frische Erdbeeren (Mittagessen) Spargel: frischen Spargel schälen, in Salzwasser mit Zitrone und 1 Tropfen Öl weichkochen, mit flüssiger Butter servieren. Pellkartoffeln: neue Kartoffeln kochen, schälen, mit Petersilie bestreut anrichten. 250g Spargel, 5g Butter, 30g gekochter Schinken, 80g Kartoffeln* = 1 BE, 215 Kal.,10 g Eiweiß, 10g Fett,12 g KH 250g Spargel, 10g Butter, 30g gekochter Schinken, 160g Kartoffeln* = 2 BE, 300 Kal., 11g Eiweiß, 14g Fett, 24g KH 300g Spargel, 10g Butter, 60g gekochter Schinken, 240g Kartoffeln* = 3 BE, 430 Kal., 18g Eiweiß, 20g Fett, 36g KH 300g Spargel, 15g Butter, 60g gekochter Schinken, 240g Kartoffeln*, 190g Erdbeeren* = 4 BE, 530 Kal., 20g Eiweiß, 25g Fett, 48g KH 300g Spargel, 15g Butter, 100g gekochter Schinken, 320g Kartoffeln*, 190g Erdbeeren* = 5 BE, 660 Kal., 27g Eiweiß, 30g Fett, 60g KH

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