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Reiskuchen 1

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

375 g Reis - der bereits in Milch ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

gegart wurde ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

etwas Kaneel/Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Mandeln, gestoßen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Vanille ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Eigelbe ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

8 Eischnee ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Variante f. Pfannküchlein

Rosinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Succade - kleingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In den in Milch steifgekochten Reis wird die Butter gesteckt, damit sie schmelze, und nach gehörigem Abkühlen Zucker, etwas Kaneel/Zimt und Citronenschale, gestoßene Mandeln und etwas Vanille, nebst den Eidottern gerührt; zuletzt giebt man den Schaum der Eier daran. Ungefähr eine Stunde muß dieser Kuchen backen.

Man kann auch statt Mandeln und Vanille Rosinen und kleingeschnittene

Succade nehmen. Dieser Teig läßt sich auch zu kleinen Kuchen benutzen,

die man dann entweder in ausgestrichenen Formen oder in Äpfelpfannkuchenpfannen backt, oder man setzt sie mit einem Löffel in die Pfannekuchenpfanne und backt sie in Butter; man kann dann auch 2 Eier weniger und statt derselben 2 Löffel voll Mehl nehmen.

:Garzeit : ca. 1 Std.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reiskuchen 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reiskuchen 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reiskuchen 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.