Rezept: Paprika-Poularde
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Poulardenschenkel | |
| 250 g | Schalotten | ca. 0.25 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.27 € |
| Salz + Pfeffer1 | ||
| 1 EL | Paprika, edelsüß | ca. 0.22 € |
| 1 EL | Tomatenmark | ca. 0.03 € |
| Majoran | ca. 0.16 € | |
| 1 Prise(n) | Paprika, scharf | |
| 0.25 l | Hühnrbrühe | |
| 1 | Grüne Paprikaschote - in Streifen oder Würfel | ca. 0.87 € |
| 75 g | Sahne | ca. 0.41 € |
| 1 TL | Mehl | ca. 0.00 € |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
Zubereitung:
Poulardenschenkel salzen, pfeffern und mit den geschälten Schalotten in Butter anbraten. Gewürze und Hühnerbrühe zugeben. Nach 10 Minuten Garzeit die Paprikastreifen zugeben und weitere 10-15 Minuten garen. Sahne und Mehl verrühren und die Soße damit binden. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Beilage: Petersilien-Kartoffeln
:Pro Person ca. : 432 kcal :Pro Person ca. : 1809 kJoule :Garzeit : ca. 20-25 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Apfel-Pfirsich-Crumble mit Müsli-Streuseln 6 Portionen Preise: Discount: 3.15 € EU-Bio: 3.42 € Demeter: 3.79 € Statt Früchtemüsli kann man auch Nussmüsli nehmen oder eine exotische Mischung mit Kokosnuss. Der Crumble schmeckt dann immer wieder anders, aber immer lecker. |
 | Haferflockenringe 1 Rezept Preise: Discount: 2.38 € EU-Bio: 2.59 € Demeter: 3.59 € Die Haferflocken mit dem Wiegemesser mittelfein wiegen und mit 3/5 des Zuckers in einer Pfanne goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Butter, Ei und den |
 | Bardierte Lamm-Medaillons mit Schafskäsekruste 2 Portionen Preise: Discount: 7.79 € EU-Bio: 8.03 € Demeter: 8.91 € Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Den Schafskäse mit der Butter, Eigelb und dem geriebenen Brot gut verrühren, zu einer Rolle formen und in |
 | Karfreitags-Menü - Bandnudeln mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: 4.19 € EU-Bio: 7.90 € Demeter: 7.90 € Nudeln nach Packungsaufschrift zubereiten. Sahne mit Brühe verrühren und unter ständigem Rühren erhitzen. Den Lachs hinzugeben und einige Minuten ziehen |
 | Ausgebackene Kartoffeln - Mubaten 1 Rezept Preise: Discount: 8.05 € EU-Bio: 7.72 € Demeter: 9.88 € Die Menge der angegebenen Zutaten reicht für ca. 25 Stück Mubaten. Die Kartoffeln schälen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe quer bis zur |
