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Gefüllte Geflügelbrust

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Hähnchenbrustfilets ca. 3.69 € ca. 20.94 € ca. 19.74 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Füllung

2 Kalbsbratwürste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Zwiebeln - gehackt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

0.25 TL Majoran ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Petersilie - gehackt ca. 0.05 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Grober Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Hühnerbrühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Falls vorhanden Knochen aus den Hähnchenbrüsten herauslösen, salzen.

Für die Füllung die Bratwurstmasse mit Zwiebeln und den Gewürzen vermengen. Fleischteig auf die Brüste geben und zu Taschen zusammenlegen. Zunähen oder mit Holzspießen zusammenstecken. In Butter anbraten, in Ringe geschnittene Zwiebeln und Rosmarin zufügen und mit der Brühe auffüllen. 30 Minuten schmoren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Geflügelbrust werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Geflügelbrust Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Geflügelbrust erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.