Rezept: Geflügelsalat ”Nizza”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Putenschnitzel | ca. 1.45 € |
| 200 g | Spargel - aus der Dose | |
| 150 g | Staudensellerie | ca. 0.30 € |
| Salatblätter | ||
| 175 g | Dickmilch | ca. 0.28 € |
| 1 | Zitrone | ca. 0.79 € |
| Sojasauce | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zucker |
Zubereitung:
Putenschnitzel kochen, in dünne Streifen schneiden. In Zitronensaft, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Zucker 1 Stunde marinieren. Staudensellerie waschen, in Scheiben schneiden. Fleisch auf ein Sieb geben, Flüssigkeit auffangen und mit der Dickmilch verrühren. Staudensellerie, Spargel und Geflügelstreifen mischen, auf Salatblättern anrichten, das Dressing darübergeben
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