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Freiburger Käsekuchen - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Scheibe(n) Kastenweißbrot,(dick) ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

20 g Margarine - zum Einfetten ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

80 g Mehl ca. 0.05 € ca. 0.07 € ca. 0.12 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Kümmel - gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

4 Kräuterschmelzkäseecken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zutaten beweisen es: Hier geht es um einen pikanten Kuchen, den man zum Mittageßen serviert.

Weißbrot in der Hälfte der Milch in einer Schüssel einweichen. Feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Weißbrotscheiben hineinlegen. In einer Schüssel Mehl, Salz und Kümmel mischen. Aufgeschlagene Eier unterrühren. Nach und nach die restliche Milch mit dem Schneebesen einrühren. Kräuterschmelzkäse kleinschneiden. Mit Elektroquirl oder Schneebesen verrühren, in die Eiermischung schlagen. Über die Weißbrotscheiben gießen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben und in 30 Minuten bei 240 oC (Gas: Stufe 6) backen.

Als Beilage: Kopfsalat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Freiburger Käsekuchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Freiburger Käsekuchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Freiburger Käsekuchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.