Rezept: Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln

Bild: Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Ã„pfeln - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.54 € Demeter >0.54 €

Zutaten für 1 Rezept:

1 Pack.	Buchweizengrütze
2	Äpfel, grün
2	Eier	ca. 0.34 €
	Honig
	Mehl
	Milch - lauwarm
	Minzblätter
	Olivenöl
	Puderzucker	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zitronensaft
	Zucker

Zubereitung:

Die Buchweizengrütze in warmem Wasser einweichen, abgießen, mit Mehl, zwei Eiern, Milch, einer Prise Salz und Zucker zu einem Pfannkuchenteig verrühren und in Olivenöl ausbacken.

Die Äpfel in Spalten schneiden, in Honig und Zitronensaft glasieren und mit dem Pfannkuchen auf einem flachen Teller anrichten. Zum Garnieren mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern verzieren.

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(*) Für diese Version von Buchweizenpfannkuchen mit glasierten Äpfeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Buchweizen - Körner * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

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