Walnuss-Oliven Spaghetti

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Rote Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

4 Grüne Chilischoten ca. 0.63 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

200 g grüne Oliven mit Stein ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

500 g Tomaten ca. 1.69 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

250 g Vollkornspaghetti - Meersal ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

100 g Zwiebel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

5 EL Olivenöl - kaltgepresst ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

1 TL Rosmarinnadeln - frisch, geht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Oregano - getrocknet ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1.5 TL Kräutersalz ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

100 g Walnusskerne ca. 1.29 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 EL Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Chilischoten aufschlitzen: Die weißen Trennwände und die Kerne herauskratzen. Die Schoten waschen und fein würfeln. Das Fruchtfleisch der Oliven vom Stein schneiden und mittelfein hacken. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Nudeln in ca. 10 Minuten bissfest kochen. Die Zwiebeln würfeln und in der Hälfte des Öls anbraten. Die Tomaten, die Chilischoten, die Oliven, die Kräuter und das Salz mit den Zwiebeln mischen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten dünsten. Die Nüsse grob hacken und zum Gemüse geben. Die Nüsse, die Hälfte der Petersilie und das restliche Öl unterrühren.

Die Nudeln in eine vorgewärmte Schüssel geben. Das Gemüse unterrühren und mit der restlichen Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Walnuss-Oliven Spaghetti werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Walnuss-Oliven Spaghetti Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Walnuss-Oliven Spaghetti erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.