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Vollkornwaffeln mit basischen Früchten (Basisch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Stück:

300 g Feingem. Dinkelmehl Oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Dinkel + 1/2 Buchweizen Oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Dinkel + 1/2 Amaranth ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

250 ml Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Butter - flüssig ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1 Msp. Naturvanille ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Msp. Vollmeersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Chufas-Nüssli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren und 1/2- 1 Std. quellen lassen.

Das Waffeleisen einfetten und auf mittlerer Stufe vorheizen. Den Teig in die Mitte der Form geben und nicht zu lange ausbacken, danach die Waffeln warmstellen.

Basische Früchte, z.B. Mango, Papaya, Melone, Banane, Dattel oder Feige, kleinschneiden und auf die Waffeln geben. mit geschlagener Sahne, Chufas-Nüssli und Zimt garnieren.

Gur schmeckt auch die Marmelade aus eingeweichten, pürierten Trockenfrüchten dazu. Siehe Brotaufstrich.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vollkornwaffeln mit basischen Früchten (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vollkornwaffeln mit basischen Früchten (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vollkornwaffeln mit basischen Früchten (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.