Rezept: Brötchen mit Hüttenkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.90 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 | Tomate | ca. 0.32 € |
| 100 g | Hüttenkäse (20% Fett) | ca. 0.24 € |
| 1 EL | Basilikumblättchen | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Tomatenmark | ca. 0.01 € |
| Kräutersalz | ca. 0.09 € | |
| 1 TL | Olivenöl - kaltgepreßt | ca. 0.04 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 kl. | Knoblauchzehe | ca. 0.03 € |
| 2 | Roggenbrötchen - (je 45g) |
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und klein würfeln. Mit dem Hüttenkäse vermischen.
Das Basilikum waschen, trockentupfen, hacken, eventuell einige Blättchen für die Garnierung beiseite legen. Mit dem Tomatenmark, 3 Prisen Kräutersalz, dem Olivenöl und Pfeffer untermischen. Den Knoblauch schälen und dazupressen.
Die Brötchen halbieren, mit dem Hüttenkäse bestreichen und eventuell mit den restlichen Basilikumblättchen garnieren.
Nährwert pro Brötchen:
KJ/kcal = 838/201; KH = 26g; BE = 2,2; Eiweiß = 10g; Fett = 6g; Ballaststoffe = 3g
Variante für KJ/kcal = 680/163: Nur 75g Hüttenkäse, dafür 75g Tomate nehmen. Das Öl weglassen.
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