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Türkische Gewürzäpfel an Joghurtsauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 mittl. Äpfel, festkochend ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 dl Apfelsaft ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

0.5 Zimtstengel ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 kl. Stück Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zitrone - abgeriebene Schale und Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

180 g Joghurt nature ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

180 g Kefir nature ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

1 EL Sultaninen ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Pistazien - geschält ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 EL Mandelsplitter ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Mit je drei Nelken bestecken. Den Apfelsaft mit den Gewürzen und dem Zitronensaft und -schale vermischen und zusammen mit den Äpfeln aufkochen. Auf dem Siedepunkt knapp weich kochen.

Die Äpfel herausnehmen und erkalten lassen.

Die Flüssigkeit sirupartig einkochen. Nach dem Erkalten mit dem Joghurt, dem Kefir und dem Zimt mischen. Die Sauce über die Äpfel verteilen, mit Zimt bestäuben und die Sultaninen, Pistazien und Mandelsplitter darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Türkische Gewürzäpfel an Joghurtsauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Türkische Gewürzäpfel an Joghurtsauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Türkische Gewürzäpfel an Joghurtsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.