Tortillas

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Kosten Rezept: ~0.74 €
Kosten Portion: ~0.19 €Kosten Rezept: ~1.18 €
Kosten Portion: ~0.30 €Kosten Rezept: ~1.14 €
Kosten Portion: ~0.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

225 g Maismehl; Polenta ca. 0.45 € ca. 0.85 € ca. 0.67 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

225 g Weizenmehl ca. 0.15 € ca. 0.19 € ca. 0.33 €

25 g Schweinschmalz ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

3 dl Wasser; warm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Weizenmehl und Salz in eine Schüssel geben. Den Schmalz bröselig hineinreiben und das Wasser dazugeben. Alles zu einem Teig verarbeiten und kurz kneten, bis er glatt ist. Den Teig vierteln, mit einem feuchten Küchentuch bedecken und eine Stunde ruhen lassen.

Dann daraus vier dünne Tortillas ausrollen und in einer Pfanne beidseitig ausbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tortillas werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tortillas Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tortillas erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.