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Topfenteigpalatschinken

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

75 dag Topfen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Eier - 5 El. Rahm ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

15 dag Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Öl - zum Ausbacken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ahornsirup zum Übergiessen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Eiklar zu Schnee schlagen und kaltstellen.

Alle übrigen Zutaten gut vermischen und zum Schluss den Schnee unterheben. Den Boden einer Pfanne mit Öl bedecken und erhitzen. Je einen Schöpfer Teig in die Pfanne geben, fingerdick flachdrücken und beidseitig goldgelb backen.

Einzeln auf vorgewärmte Teller servieren und nach Geschmack mit Ahornsirup übergießen.

Die Palatschinken sollten nicht zu groß sein, sonst lassen sie sich in der Pfanne schlecht wenden...

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Topfenteigpalatschinken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Topfenteigpalatschinken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Topfenteigpalatschinken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.