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Tomatensuppe - Variation 6
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Butter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und goldgelb anbraten. Tomaten kleinschneiden und dazugeben. Knoblauch zerdrücken und dazugeben.
Mit Brühe auffüllen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Reis hinzugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten gar quellen.
Mit Pfeffer abschmecken.
In Tassen geben, mit einem Klacks Schmand und ein paar Krümel Pul Biber "verzieren".
Dazu: Toastbrot.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Tomatensuppe - Variation 6 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomatensuppe - Variation 6 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Tomatensuppe - Variation 6 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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