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Tomatensuppe - Variation 3

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Tomaten ca. 2.57 € ca. 2.57 € ca. 2.57 €

0.75 l Instant Fleischbrühe ca. 3.16 € ca. 6.91 € ca. 6.91 €

Kerbel (oder Petersilie) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Tomatenketchup ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Tomatenmark ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Kaffeesahne - (10%) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Dose Spargelspitzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Tomaten abziehen und in Achtel schneiden. Die Instant Fleischbrühe erhitzen und die Tomatenachtel 10 Minuten in der Fleischbrühe zugedeckt bei milder Hitze ziehen lassen. Das Tomatenketchup, das Tomatenmark mit der Kaffeesahne und dem Kerbel bzw. der Petersilie vermischen, in die Suppe rühren, die Spargelspitzen zugeben und alles bei milder Hitze noch einmal gut erwärmen. Statt Tomaten: 1 Zwiebel in Butter dünsten. Mit Mehl bestäuben, etwas bräunen lassen, das Tomatenmark zugeben und dann mit Fleischbrühe auffüllen. Die restliche Zutaten zugeben und alles bei milder Hitze noch einmal gut erwärmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomatensuppe - Variation 3 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomatensuppe - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomatensuppe - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.