Rezept: Tomatensauce vegetarisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.59 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | 500 g-Dose Tomaten | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 1 | Karotte | ca. 0.09 € |
| 0.5 | Sellerieknolle | |
| 1 Zweig(e) | Petersilie | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Tomatenmark | ca. 0.03 € |
| 0.4 l | Gemüsebrühe | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 0.5 TL | Oregano | ca. 0.10 € |
| 0.5 TL | Basilikum | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Mehl | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Tomaten klein schneiden. Zwiebeln und Petersilie hacken, Knoblauchzehen zerdrücken. Karotte, geschälten Knollensellerie stückeln. Gemüse in Öl dünsten. Tomaten und Tomatenmark zufügen, mit Brühe ablöschen, würzen. Mehl und Butter verkneten, in die Sauce geben.
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