Rezept: Tomatensalat mit Käse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.29 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.29 € Demeter >2.29 €

Zutaten für 2 Portionen:

350 g	Tomaten	ca. 1.18 €
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.07 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €
2 EL	Weißweinessig	ca. 0.13 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
2 TL	Öl	ca. 0.01 €
40 g	Emmentaler (30 % Fett i. - Tr.)	ca. 0.40 €
1	Baguette

Zubereitung:

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf zwei Teller verteilen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen in Ringe schneiden. Das Basilikum hacken. Beides mit Essig, Pfeffer und Öl mischen und über die Tomaten verteilen. Käse in feine Streifen schneiden und darüber streuen. Baguette dazu servieren (auch Knoblauch-Baguette).

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(*) Für diese Version von Tomatensalat mit Käse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Baguette * Basilikum - frisch * Emmentaler am Stück * Essig - Weißweinessig * Frühlingszwiebeln * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Tomaten

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