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Porreepfannkuchen

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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.96 €
Kosten Portion: ~0.99 €Kosten Rezept: ~4.96 €
Kosten Portion: ~1.24 €Kosten Rezept: ~4.95 €
Kosten Portion: ~1.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

0.125 l Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

4 EL Mehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

400 g Porree - in Ringe geschnitten ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

0.125 l Brühe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

6 EL Sahne ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

100 g Gouda - gerieben ca. 0.82 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Tomatenscheiben ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

Schnittlauch ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Milch, Mehl, Eier, Salz verquirlen, nacheinander in je 1 EL Öl die Pfannkuchen backen.

Porreeringe in Butter andünsten, mit Mehl bestäuben, mit Brühe, Sahne 10 Minuten offen kochen, salzen, pfeffern.

Auf den Pfannkuchen verteilen, einrollen. Mit geriebenem Gouda bestreuen. 5 Minuten bei 225°C überbacken, mit Tomatenscheiben und Schnittlauch anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Porreepfannkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Porreepfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Porreepfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.