Tomaten-Erdnuss-Sambal - Sambal achan

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

0.25 Tasse(n) Erdnussbutter, stückig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 ml Limettensaft - frisch gepresst oder Weißweinessig ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Geschmack auch mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 ml Süße Sojasauce; evt. mehr ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

2 EL Sambal oelek; oder andere - Chilipaste; evt. mehr ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

1 gr. Tomate; gehäutet, entkernt - und gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Lauchzwiebeln; weißes und - Grünes feingehackt ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe - fein gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

3 EL Koriandergrün - fein gehackt ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

1 TL Koriander; gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Die Erdnussbutter mit Limettensaft, süßer Sojasauce und 2 Tl Sambal oelek in eienr kleinen Schüssel verquirlen.

Tomaten, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Koriandergrün, Koriander, Salz und Pfeffer einrühren. Mit etwas Sambal oelek, Limettensaft oder süßer Sojasauce abschmecken.

Gut verschlossen bleibt das Sambal im Kühlschrank bis zu 1 Woche frisch.

300 ml reichen für 4-6 Portionen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomaten-Erdnuss-Sambal - Sambal achan werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten-Erdnuss-Sambal - Sambal achan Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomaten-Erdnuss-Sambal - Sambal achan erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.