Tomatencreme-Suppe mit Basilikum

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten

1 Scheibe(n) Toast ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

50 g Gehackte Schalotten ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 p. Port. Zerdrückte - Knoblauch ehe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 l Rindfleischbrühe ca. 3.16 € ca. 3.16 € ca. 3.16 €

1 Pack. Tomatencreme-Suppe 4 - Teller ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Sahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

1 Dose(n) Tomatenmark (140 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Junger, geraspelter Gouda ca. 0.26 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

25 g Basilikum tiefgekühlt ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 EL Crème fraîche ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Zubereitung:

Toast entrinden, würfeln. Mit 25 g Butter in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Schalotten und Knoblauch in restlicher Butter glasig dünsten. Rinderbrühe angießen, Tomatencreme-Suppenpulver unterschlagen (Schneebesen), dann Sahne, Tomatenmark und Gouda. 5 Minuten leicht kochen, ab und zu umrühren. Basilikum hinzufügen. Suppe in vier Tassen verteilen, Toastwürfel und Creme fraiche dazugeben.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomatencreme-Suppe mit Basilikum werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomatencreme-Suppe mit Basilikum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomatencreme-Suppe mit Basilikum erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.