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Tomaten-Bolognese auf Kürbisrösti

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 -3 Portion:

250 g Kürbis (ersatzweise Möhren) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Kartoffeln ca. 0.32 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

5 EL Mehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

200 g Hackfleisch ca. 1.60 € ca. 1.79 € ca. 3.06 €

1 EL Aceto Balsamico (Balsam- - Essig) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Zwiebel - rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Knorr Fix für Tomaten- - Bolognese ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Kürbis und Kartoffeln schälen und auf einer Gemüsereibe grob raspeln. Eier und Mehl untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und flache Röstis (ca. 5 cm Durchmesser) braten.

2. Hackfleisch in 1-2 El heißem Olivenöl rundum krümelig braten. 300 ml kaltes Wasser dazugießen, 1 Beutel Knorr Fix für Tomaten-Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. mit Aceto Balsamico abschmecken.

3. Zwiebel schälen und fein würfeln. Rösti auf Teller verteilen, Bolognese daraufgeben und mit Zwiebewürfeln und einigen Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomaten-Bolognese auf Kürbisrösti werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten-Bolognese auf Kürbisrösti Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomaten-Bolognese auf Kürbisrösti erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.