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Thousand-Island Dressing

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

40 ml Kalt gepresstes Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 EL Ketchup ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 EL Rotweinessig ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

30 ml Orangensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

60 g Rote Paprikaschotenwürfel ca. 0.30 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

150 ml Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

0.5 Chilischote ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprikapulver, Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eigelb, Öl und Rotweinessig mit dem Mixstab aufmontieren.

Ketchup, Tomatenmark, fein gehackte Chilischote und die Paprikaschotenwürfel zugeben, gut durchmixen.

Joghurt, Zitronensaft und Orangensaft zufügen, erneut aufmixen und mit Salz und Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Zucker abschmecken.

Thousand-Island-Dressing passt bestens zu Eissalat, Friseesalat, Romanasalat, oder Tomatensalat mit Basilikum.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Thousand-Island Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Thousand-Island Dressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Thousand-Island Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.