Rezept: Bohnensalat mit Walnüssen - Salat iz fasoli s orechami
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 4.95 € Kosten Portion: 2.47 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 300 g | getrocknete rote Bohnen | ca. 1.01 € |
| 150 g | Walnusskerne | ca. 1.94 € |
| 2 kl. | Zwiebeln - fein gehackt | ca. 0.09 € |
| 3 | Knoblauchzehen - in Scheibchen | ca. 0.12 € |
| 0.5 Bund | grüner Koriander | ca. 1.65 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weinessig | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Eingeweichte Bohnen in Salzwasser weich kochen, sie dürfen nicht zerfallen, und abgießen. Alternativ bieten sich Bohnen aus der Dose an.
Walnüsse, Knoblauch und Korianderblätter mit Salz zerreiben und mit den Zwiebeln unter die Bohnen mischen. Mit Essig und eventuell noch etwas Salz abschmecken und mit Walnusshälften und Korianderblättern garnieren.
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