Rezept: Tapas - Gebratene Käsewürfel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 37 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 600 g | Machego; Spanischer Hart- - käse | |
| Mehl zum Bestäuben | ||
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| Weißer Pfeffer; f.a.d.M. | ||
| 75 g | Semmelbrösel | ca. 0.06 € |
| 75 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.67 € |
| Öl - zum Ausbacken |
Zubereitung:
Den Käse entrinden, in 2-3 cm große Würfel schneiden und mit Mehl bestäuben. Eier verquirlen, mit Pfeffer würzen, Semmelbrösel und Mandeln mischen. Das Öl auf 180 °C erhitzen, Käsewürfel zuerst in Ei, dann in Semmelbröseln wenden. Die Panade gut andrücken. Die Käsewürfel im heißen Fett goldgelb ausbacken, auf einer Lage Haushaltspapier abfetten lassen und bis zum Servieren warmstellen.
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