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Tagliatelle mit Shrimps in

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

350 g Tagliatelle ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

1 TL Kurkuma ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

2 Schalotten - gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

3 TL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

15 Shrimps - rohe, daumengroße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Petersilie - fein gewiegt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Koriander - frisch auch fein gewiegt ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Zubereitung:

Butter und Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Schalotten dazugeben und anschwitzen. Currypulver dazugeben und mit der Sahne ablöschen. Aufkochen, Hitze reduzieren und 10 - 15 Minuten bei kleiner Flamme einkochen lassen. Tagliatelle in reichlich Wasser mit dem Kurkuma bißfest kochen. Von den rohen Shrimps die Schale entfernen, entdarmen und längs halbieren. Kurz (drei Minuten ) vor der Garzeit der Nudeln zu der Sauce geben und garen lassen. Die garen Nudeln zu den Shrimps geben und mit der Sauce vermischen. Mit fein gewiegter Petersilie und frischem Koriander bestreuen. Sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tagliatelle mit Shrimps in werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tagliatelle mit Shrimps in Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tagliatelle mit Shrimps in erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.