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Süßliche Kürbiscremesuppe mit Muskatblüten

Bild: Süssliche Kürbiscremesuppe mit Muskatblueten - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g (-700) Kürbisfleisch (z. - B. Muskatkürbis, ca. 1.61 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Hokkaido, Queensland Blue) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Gemüsebrühe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Muskat- oder Macis-Blüten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Muskatnuss gemahlen ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 Zimtstange ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 (-2) Schuss Tabasco, evtl. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kürbis in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und der Milch aufgießen. Die Muskat- bzw. Macis-Blüten, die Prise gemahlene Muskatnuss und Salz sowie den Honig und die Zimtstange hinzugeben. Alles auf kleiner Stufe etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Zimtstange entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Nun kann der Suppe nach Belieben mit etwas Tabasco "Pfiff" verliehen werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßliche Kürbiscremesuppe mit Muskatblüten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßliche Kürbiscremesuppe mit Muskatblüten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßliche Kürbiscremesuppe mit Muskatblüten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.