Süßkartoffeln mit Quitten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 gr. Quitte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 kg Süßkartoffeln ca. 0.94 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €

0.5 kg Kartoffeln ca. 0.60 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

2 EL Olivenöl (evtl. mehr) ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zu Schweinebraten oder gebratenem Geflügel serviert, ist dieses Gemüse eine besonders leckere Beilage. Es schmeckt aber auch nur mit Weißbrot.

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Quitte schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Süsskartoffeln und Kartoffeln waschen, schälen und in große Stücke schneiden.

Die Butter zerlassen und eine feuerfeste Form damit ausstreichen.

Quitten-, Süsskartoffel- und Kartoffelstücke in die Form geben. Das Öl darüber geben, alles gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Form in den Ofen stellen und das Gemüse in etwa 45 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. In den letzten zehn Minuten die Temperatur auf 200 Grad Celsius erhöhen, damit die Kartoffeln etwas Farbe annehmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßkartoffeln mit Quitten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßkartoffeln mit Quitten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßkartoffeln mit Quitten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.