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Bobotie - Südafrikanischer Eintopf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Scheibe(n) Weißbrot - (oder wahlweise 1-2 kleine Bananen) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

250 ml Milch - lauwarm ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

1 kg Rind- oder Hammelhack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel, gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 Tasse(n) Kernlose Rosinen/Sultaninen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Geschälte Mandeln, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Aprikosenmarmelade ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

3 TL Fruit Chutney ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 ml Zitronensaft ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 TL Curry ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.21 €

1 TL Kardamom ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.01 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 Lorbeer- oder - Zitronenblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Brot in 125 ml Milch einweichen, ausquetschen und mit dem Hackfleisch mischen.

2. Alle anderen Zutaten bis auf die Milch, das Öl, die Eier und die Lorbeerblätter hinzufügen und mischen.

3. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemisch bei niedriger Temperatur anbraten.

4. Das Gemisch in eine Backform geben.

5. Die Eier mit der Milch vermischen und über das Hack verteilen. Die Lorbeerblätter zur Garnierung darüber verteilen und das Ganze bei 180° C backen bis es leicht braun wird (35-45 Minuten ).

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bobotie - Südafrikanischer Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bobotie - Südafrikanischer Eintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bobotie - Südafrikanischer Eintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.