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Spargel-Erdbeer-Salat - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

0.125 Banane ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Dressing:

2 EL Sauerrahm oder Joghurt ca. 0.10 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 EL Sonnenblumenöl - kalt gepresst ca. 0.01 € ca. 0.03 € ca. 0.09 €

0.5 TL Gomasio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Msp. Koriander ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Msp. Muskatblüte (Macis) ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salat:

200 g frischer Spargel ca. 2.20 € ca. 2.40 € ca. 3.98 €

0.25 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

75 g frische Erdbeeren ca. 0.47 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

Zubereitung:

Banane zerdrücken, mit restlichen Dressingzutaten glattrühren und abschmecken. Spargel waschen, schälen, Enden Abschneiden, in dünne Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und in Ecken schneiden. Salatzutaten vermischen, vor dem Anrichten Dressing über den Salat geben, da er stark wässert. mit Minzeblättern garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargel-Erdbeer-Salat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargel-Erdbeer-Salat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargel-Erdbeer-Salat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.