Rezept: Spaghetti Bolognese - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.37 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
1 | Nudeln, bunt | |
0.5 | Paprika rot | ca. 0.44 € |
0.5 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.03 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
150 g | Hackfleisch | ca. 1.20 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
Basilikum, frisch gehackt | ||
Butter | ||
Olivenöl | ||
Rotwein | ||
Tomatenmark |
Zubereitung:
Zubereitung: Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen und mit Butter nachschwenken.
Das Hackfleisch in Olivenöl, frisch geschnittenem Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, die Paprika- und Frühlingszwiebelwürfel unterrühren und mit Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Basilikum verfeinern.
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