Souffliertes Erdbeer-Dessert

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Tafel Blockschokolade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cointreau ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Eier, getrennt ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

1 Schale Erdbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Grieß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Honig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mandelblättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Milch - lauwarm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Minzblättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Vanillezucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zubereitung: Milch mit Honig aufkochen lassen, den Grieß hineinrühren, abkühlen lassen, 5 Eigelb dazugeben und die steif geschlagene Eiweißmasse darunter heben.

die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit Vanillezucker und Butter zu einer Sauce verrühren.

die gewaschenen, geputzten und halbierten Erdbeeren in Cointreau und Puderzucker marinieren und auf einen Teller geben.

Einen Klecks der Grießmasse darauf setzen, mit ein paar Mandelblättern garnieren und mit der Schokoladensauce beträufeln. Mit Puderzucker bestäuben und mit einem Minzblättchen verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Souffliertes Erdbeer-Dessert werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Souffliertes Erdbeer-Dessert Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Souffliertes Erdbeer-Dessert erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.