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Somlauer Nockerl - Somloi Galuska

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

Helles und dunkles Biskuit ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Walnüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rosinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schokoladesauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Evtl. Früchte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE CREME

3 Dotter ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

30 g Puderzucker ca. 0.06 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

10 ml Rum ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

10 ml Mokkalikör ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

10 ml Orangenlikör ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 Becher Mascarino (12,5 dkg) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Schlagsahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Zubereitung:

Ein Blech helles und dunkles (mit Kakao oder Schokolade vermischt)
Biskuit backen und auskühlen lassen.

In eine Schüssel helles Biskuit legen, darauf geriebene Nüsse und
Rosinen verteilen, mit Rum beträufeln, eine Cremeschicht
darüberziehen und mit dunklem Biskuit abdecken, darauf wieder Nüsse
usw. bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Die letzte Schicht sollte Creme sein.

Über Nacht kalt stellen, mit Suppenlöffel Nockerl ausstechen, mit
Schokoladesauce, Schlagobers und evtl. Früchten garnieren.

Creme: Dotter, Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Rum und
Liköre dazu, Mascarino unterrühren und zum Schluss das geschlagene
Obers unterziehen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Somlauer Nockerl - Somloi Galuska werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Somlauer Nockerl - Somloi Galuska Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Somlauer Nockerl - Somloi Galuska erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.