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Single: Hähnchen in Zitronen-Thymian-Sauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

50 g Reis (z. B. Basmati- - Wildreis-Mischung) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise/n Salz, Pfeffer weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Lauch ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Frischer Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Hähnchenfilet - 125 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

2 EL Stichfeste saure - Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL (-2) Heller Soßenbinder ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 EL (-2) Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

1. Reis in ca. 1/8 l kochendem, leicht gesalzenem Wasser zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kräuter waschen, abzupfen und hacken.

2. Filet waschen, trockentupfen und in 3 Stücke schneiden. Mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.

3. Porree im Bratfett kurz andünsten. Mit 100 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Kräuter einrühren. Ca. 2 Minuten köcheln. Sahne einrühren, Soße binden. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Alles anrichten.

Zubereitung ca. 30 Min.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Single: Hähnchen in Zitronen-Thymian-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Single: Hähnchen in Zitronen-Thymian-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Single: Hähnchen in Zitronen-Thymian-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.