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Si Pica (Smoky Chipotle And Toasted Pepita Pesto )

         
Bild: Si Pica (Smoky Chipotle And Toasted Pepita Pesto ) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Ansatz:

4    Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €
1.25 Tasse(n)   Frischer Cilantro; - Koriandergrün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.5 TL   Cumin; Kreuzkümmel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €
0.5 TL   Oregano ca. 0.10 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €
0.75 Tasse(n)   Pepitas; geröstete - Kürbissamen, ersatzweise geröstete Sonnenblumenkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.33333333 Tasse(n)   Getrocknete Tomaten in Öl; - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    Zwiebel - rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
250 g   Chipotle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
20 ml   Tequila ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €
1 Tasse(n)   Parmesankäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.75 Tasse(n)   Olivenöl ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 0.72 €

Zubereitung:

Alles in den Mixer geben, "jetzt einfach den mixer an schalten und durchmöllern, portionieren und einfrieren, denn das ist wichtig , da die Kürbis u. Sonnenblumenkerne schnell ranzig werden. Das Pesto kann man zu Fleisch, Huhn etc. servieren , oder man verdünnt es mit saurer Sahne und reicht es zu gegrillten Kartoffeln als Dip."

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Si Pica (Smoky Chipotle And Toasted Pepita Pesto ) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Si Pica (Smoky Chipotle And Toasted Pepita Pesto ) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Si Pica (Smoky Chipotle And Toasted Pepita Pesto ) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Getrocknete Tomaten in Öl  *   Knoblauch  *   Kreuzkümmel - gemahlen  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Oregano - getrocknet  *   Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano  *   Tequila  *   Zwiebeln, rot

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Chili  *   Dip  *   Mexiko  *   Sauce

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