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Shrimp Gazpacho

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

2 Knoblauchzehen, kleingehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 EL Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.28 € ca. 0.19 €

2 EL Rotweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 EL Zitronensaft (frisch - gepresst) ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

225 g Mittelgroße Shrimps, - gekocht, geschält, Darm entfernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

338 g Flaschentomaten (ca. 6 - Stück), entkernt, kleingehackt ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Grüne und 1 rote - Paprikaschote, kleingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 gr. Salatgurke, geschält, - entkernt, kleingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Lauchzwiebeln, kleingehackt ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 Bund Koriander, nur die Blätter - gehackt ca. 1.65 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

2 gr. Jalapenos, ganz fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4.5 Tasse(n) Tomatensaft, kalt ca. 0.67 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

Zitronenschnitze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Knoblauchzehen, Olivenö, Rotweinessig und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Shrimps in die Mischung geben und 1-2 Std zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen. Kleingehackte Flaschentomaten, Paprikaschoten, Salatgurke, Lauchzwiebeln, Koriander, Jalapenos in einer anderen Schüssel vermischen. Tomatensaft hineinrühren und die Shrimps inkl. der Marinade untermengen. Die Gazpacho kann 6 Std vor dem Servieren zubereitet werden. Sie muss dann zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Servieren, die gut gekühlte Suppe in Portionsschälchen füllen und mit Limonenschnitzen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Shrimp Gazpacho werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Shrimp Gazpacho Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Shrimp Gazpacho erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.