Schweinefleisch mit Reisnudeln
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Reisnudeln in heißem Wasser ca. 20 Minuten einweichen. Danach in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Zwiebel achteln, in Schichten trennen und im heißen Butterfett ca. eine Minute dünsten. Currypulver, Salz und die abgetropften Nudeln zufügen und gut vermengen. Erbsen, Gemüsebrühe und Sojasauce zugeben und einige Minuten in der Pfanne schwenken. Mit einem Deckel schließen und auf kleinstem Feuer ca. 3 Minuten köcheln lassen. Die Fleischscheiben darunter mischen und noch einige weitere Minuten erhitzen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Schweinefleisch mit Reisnudeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinefleisch mit Reisnudeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Schweinefleisch mit Reisnudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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