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Schwedische Fleischbällchen - Köttbullar

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Durchschnitt: 6.17 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.30 €
Kosten Portion: ~1.33 €Kosten Rezept: ~3.82 €
Kosten Portion: ~0.96 €Kosten Rezept: ~7.70 €
Kosten Portion: ~1.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Brötchen ca. 0.19 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 kl. rote Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

450 g Rinderhack ca. 4.49 € ca. 2.80 € ca. 6.88 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Piment - gemahlen ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

5 EL Öl - zum Braten ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebel ganz fein würfeln oder reiben. Hackfleisch, gut ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Salz, Piment und Eigelb mit dem Handrührgerät zu einem glatten Fleischteig verarbeiten. Mit nassen Händen Bällchen von ca. 2 1/2 cm Durchmesser formen. Bratfett in einer Pfanne erhitzen, die Fleischbällchen auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8 - 10 portionsweise rundum braun braten.

Dazu schmecken Kartoffelpüree und Preiselbeerkompott.

Zubereitungszeit : 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwedische Fleischbällchen - Köttbullar werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwedische Fleischbällchen - Köttbullar Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwedische Fleischbällchen - Köttbullar erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.