Schwarzwälder Kirschtorte - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.51 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Mandeln; gemahlen ca. 2.24 € ca. 2.24 € ca. 2.24 €

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

150 g Kochschokolade ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 g Semmelbrösel ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

etwas Cognac oder Kirschwasser - oder Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Glas Sauerkirschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Sahne ca. 5.45 € ca. 5.45 € ca. 5.45 €

150 g Milchschokolade ca. 0.88 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren.

Eier trennen. Eigelb nach und nach unter die Schaummasse rühren. Mandeln, Backpulver, Schokolade und Brösel mischen und unter den Teig rühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unter den Teig ziehen.

Eine 24-er Springform einfetten und den Teig hineinfüllen.

Die Form im vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. 40 bis 50 Minuten bei 200 °C backen.

Die Torte aus der Form stürzen und ganz auskühlen lassen.

Mit einem Zwirnfaden oder Messer in 3 gleich hohe Stücke teilen, mit Cognac, Kirschwasser oder Zitronensaft beträufeln.

Schokolade grob raspeln, Sahne steif schlagen. Jeweils 1/3 der Sahne und die Hälfte der Sauerkirschen auf dem Boden und auf dem mittleren Stück verteilen und mit der restlichen Sahne die Torte oben und am Rand bestreichen. Mit Schokolade garnieren; in 16 Stücke schneiden und kühl servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwarzwälder Kirschtorte - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwarzwälder Kirschtorte - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwarzwälder Kirschtorte - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.