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Schoko-Trüffel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten

400 ml Sahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

425 g dunkle Kuvertüre; - kleingehackt ca. 1.47 € ca. 6.49 € ca. 6.49 €

60 g Butter ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.60 €

2 TL flüssiges Vanillearoma von - Ubena ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Alkohol nach eigenem - Geschmack; ( . B. Cog ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Williams Christ, Kirsch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Wälzen

25 g Pistazien; gehackt ca. 1.45 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

Pistazien; ganz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kakaopulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Krokant ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Sahne aufkochen, Topf von der Kochstelle nehmen. Die kleingehackte Kuvertüre und Butter dazugeben und unter Rühren auflösen. mit flüssigem Vanillearoma und Alkohol aromatisieren und zugedeckt mindestens 5 Stunden kaltstellen und durchkühlen lassen.

Auf Tellern die Pistazien, Kakao, Puderzucker usw. verteilen. Trüffelmasse mit einem Esslöffel abstechen. Zu Kugeln formen und nach Belieben in den vorbereiteten Zutaten wälzen. In gut verschliessbare Gefässe (Glas, Porzellan) kühl aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schoko-Trüffel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schoko-Trüffel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schoko-Trüffel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.