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Schokoladen-Gewürzkuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 kuchen:

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

6 Eigelb ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

250 g gehackte Nüsse ca. 4.98 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

200 g Zitronat - gewürfelt ca. 1.30 € ca. 1.18 € ca. 1.18 €

100 g Rohmarzipan ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

200 g Zartbitterschokolade - gerieben ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

6 EL Rum ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

6 Eiweiß ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

Fett; für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Zartbittere Kuvertüre ca. 0.34 € ca. 1.53 € ca. 1.53 €

50 g Rote kandierte Kirschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Nüssen, Zitronat, gewürfeltem Rohmarzipan, Schokolade und Rum verrühren. Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterziehen.

In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 195 Grad etwa 80 bis 90 Minuten backen.

Aus der Form stürzen und kalt werden lassen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, über den Kuchen geben und mit Kirschen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladen-Gewürzkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladen-Gewürzkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladen-Gewürzkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.