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Eierkränze

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 54 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.20 €Kosten Rezept: ~2.88 €Kosten Rezept: ~3.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

40 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

5 Tropfen Backöl Zitrone ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 TL Weinbrand ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 hartgekochte Eigelbe ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

175 g Butter ca. 1.67 € ca. 1.25 € ca. 1.74 €

Zum Bestreichen:

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 TL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Bestreuen:

100 g gehackte Mandeln ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten schnell verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Dann den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einer runden, gezackten Form mit 5 cm Durchmesser ausstechen. Die Plätzchen in der Mitte nochmals mit 2 cm Durchmesser ausstechen.

Die Ringe auf ein vorbereitetes Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bepinseln, mit Mandeln und Zimt-Zucker bestreuen.

Das Blech in den Backofen einschieben und bei 220°C (Gas: Stufe 4) auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten backen.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten ergibt ca. 30 Eierkränze.

(*) Für diese Version von Eierkränze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eierkränze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eierkränze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.