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Schokoladen-Bananen-Muffins mit Kandierten Walnüssen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 9 Stück:
Zubereitung:
Trockene Zutaten in einer Schüssel verrühren. In einer anderen Schüssel Banane, Ei, Vanilleextrakt und Öl aufmixen. Dann mit den trockenen Zutaten gerade eben verrühren - keineswegs lange mixen! Zuletzt die Schokoladenstückchen unterziehen. In ausgefette Muffinförmchen füllen und bei 190 Grad 20 - 25 Minuten backen.
Zutaten für die Glasur bis auf die Walnusshäften glattrühren. Etwas auf die noch warmen Muffins streichen, Walnusshälften aufsetzen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Schokoladen-Bananen-Muffins mit Kandierten Walnüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladen-Bananen-Muffins mit Kandierten Walnüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Schokoladen-Bananen-Muffins mit Kandierten Walnüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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