Rezept: Schnitzel-Reis-Pfanne

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.32 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.9 € Demeter >3.59 €

Zutaten für 1 Portion:

	Salz	ca. 0.00 €
50 g	Langkornreis	ca. 0.05 €
250 g	Zucchini	ca. 0.42 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
100 g	Schweineschnitzel	ca. 0.70 €
1 TL	Öl - (5 g)	ca. 0.01 €
	weißer Pfeffer
0.5 TL	Gemüsebrühe (Instant) - (evtl. mehr)	ca. 0.01 €
etwas	Gehackter Thymian und - Rosmarin

Zubereitung:

1/8 l Salzwasser aufkochen. Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Gemüse putzen, waschen, klein schneiden.

Fleisch trockentupfen, würfeln. Im heißen Öl anbraten. Gemüse zufügen und ca. 3. Minuten mitbraten. Alles würzen. 6 EL Wasser und Brühe zufügen und aufkochen. Reis und Kräuter unterheben.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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(*) Für diese Version von Schnitzel-Reis-Pfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Gemüsebrühe - Pulver * Langkornreis * Pfeffer weiß - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken-Schnitzel * Zucchini - grün

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