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Schnelles Hefeteigbrot

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Frisch gemahlenes - Vollkornmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Meersalz ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 EL Obstessig ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

800 ml (bis 1200ml) Lauwarmes - Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Backhefe - frisch ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Leinsaat, gerösteteer - Sesam, geröstete Sonnenblumenkerne, Haferflocken nach Gesc ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen bis der Teig zähflüssig ist. In eine mit Olivenöl ausgestrichene Form (große Brotform) geben und in den kalten Backofen schieben. Nicht gehen lassen! 1,5h Backzeit bei ca. 200°C Für Brötchen: 3 Essl. Quark unterheben (weniger Wasser als beim Brot) und mit feuchten Händen Brötchen formen, auf ein Backblech legen und ausbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schnelles Hefeteigbrot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schnelles Hefeteigbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schnelles Hefeteigbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.