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Schnelle Erdbeertorte

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Kosten Rezept: ~8.78 €Kosten Rezept: ~11.35 €Kosten Rezept: ~11.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Löffelbiskuits ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

100 g Butter ca. 0.80 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

1 EL Himbeergeist ca. 0.24 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

3 Blatt Gelatine - rot ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

700 g Erdbeeren ca. 4.36 € ca. 6.29 € ca. 6.29 €

2 Eiweiß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

125 g Puderzucker ca. 0.24 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

0.25 l Creme double oder - Schlagsahne ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

Zubereitung:

Die Biskuits mit der Kuchenrolle zerstoßen, mit Butter oder Margarine und Himbeergeist verkneten und auf den Boden einer Kuchenform (26 cm Durchmesser) drücken. Kalt stellen.

Die Gelatine einweichen. 300 g Erdbeeren pürieren. Die Gelatine tropfnass bei milder Hitze auflösen und unter die pürierten Erdbeeren rühren, kalt stellen. Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen. 250 g Erdbeeren halbieren und auf den Tortenboden verteilen. Wenn das Erdbeerpüree zu gelieren beginnt, erst den Eischnee, dann die steif geschlagene Sahne unterheben. Auf die Erdbeeren streichen.

Die Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schnelle Erdbeertorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schnelle Erdbeertorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schnelle Erdbeertorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.