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Schinkenhapjes

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Durchschnitt: 8.20 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.13 €Kosten Rezept: ~3.43 €Kosten Rezept: ~8.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für ca. 40 Stück

300 g Tiefkühlblätterteig ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

150 g Schinken - gekocht ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 5.84 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Bund Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

150 g Pikantje von Gouda ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Pfeffer, Oregano, Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Blätterteig auftauen lassen. Für die Füllung Schinken, Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken. Mit Crème fraîche, dem Eiweiß und frischgeriebenem Käse mischen. Mit Pfeffer, Oregano und Salz würzen. Den Teig in fünf Teile schneiden und jeweils zu einem Rechteck (15 * 35 cm) auswellen. Mit der Füllung bestreichen, von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein abgespültes Blech setzen. Die Seiten mit verquirltem Eigelb bestreichen. Schinkenhapjes bei 200 Grad 15-18 Minuten backen. Extra-Tip: Die Schinkenhapjes mit feinen ausgebratenen Speckwürfeln, gehackten Salzmandeln, Pistazien oder Pinienkernen füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schinkenhapjes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schinkenhapjes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schinkenhapjes erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.