Rezept: Joghurtsuppe mit Beeren

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern

Kosten Rezept: 4.9 € Kosten Portion: 1.22 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 5 € Demeter 5 €

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Joghurt - 3,5% Fett	ca. 0.12 €
150 g	Sahnejoghurt	ca. 0.36 €
0.5 l	Buttermilch	ca. 0.50 €
2 EL	Zuckerrübensirup	ca. 0.19 €
100 g	grüne Weintrauben - kernlos	ca. 0.40 €
100 g	Brombeeren	ca. 1.59 €
100 g	Himbeeren	ca. 1.03 €
1 EL	Pistazienkerne	ca. 0.87 €
	Minzeblättchen - zum Garnieren	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Ist kein Frischobst zur Hand, eignet sich auch aufgetautes Obst aus der Tiefkühltruhe. Einzig ungeeignet sind Kiwis, da sie der Suppe einen bitteren Geschmack verleihen.

Joghurt mit Buttermilch und Zuckerrübensirup gut verquirlen. Gewaschene und verlesene Früchte in die kalte Suppe geben. Mit Pistazien bestreuen und mit Minze garnieren.

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(*) Für diese Version von Joghurtsuppe mit Beeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren * Buttermilch * Himbeeren * Kremiger Jogurt 3,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Pistazien - geschält - ungesalzen * Sahnejoghurt - 10% Fett - natur * Weintrauben - weiß - kernlos * Zuckerrübensirup

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